第64章人家凭什么要叫你柱子哥？
何雨柱嘴笨，哪里说能说得过能言会道的胡掌柜呢，胡掌柜一番诉苦，大谈酒楼经营的不易。
老板已经给了上限，定了薪水，这已经不少了。
何雨柱据理力争一番，讨价还价之后，胡掌柜勉为其难的给涨到了35元一个月。
何雨柱还以为自己讲价能力还不错，可其实并不值得，胡掌柜故意少说了5块钱，就是让何雨柱来讲价的。
要是遇到不会讲价的厨师，那30块钱的薪水能谈下来就好，这就省了一些。
何雨柱这才勉强的点点头，然后说：“那我这都是正式的师傅了是不是可以有个帮工做助手？”
“这个也行，那你就不能上半天班了。”
何雨柱早就有了准备，毕竟拿这么多的薪水再上半天班就有些不像话了。
晚上是酒楼的高峰期，自己不在确实不好。
“行，可以。”
何雨柱然后问：“那我是不是能拿菜回去？”
酒楼不光管厨师两顿饭，还允许他们可以带菜，之前何雨柱只是帮工，只能有工作餐，但但是没有带菜的资格。
只有大厨可以带两个饭盒，二灶可以带一道炒菜。
主要还是前两年通货膨胀太严重了，很多人拿了薪水都不能养家糊口。
厨师带菜的规矩还保留了下来。
“行，也可以带一盒炒菜，肉不能超标。”胡掌柜叮嘱道。
一道炒菜里面肉丝有多少是有规定的，自己带的菜也不能多用肉，只能带标准的分量，要是天天带红烧肉回去那酒楼岂不是亏死？
“当然了，规矩我知道。”
何雨柱想一想说：“那帮工我就用徐慧珍了。”
“哦，为什么会是她？”
主要的事情已经说好了，让谁当帮工都无所谓，胡掌柜就打趣的问：“你是不是看人家小姑娘漂亮呀？”
“不是，胡掌柜你可不能乱说。”
何雨柱连忙解释道：“我来上工的时候，不是抢了徐慧珍砧板的位置嘛，就想让她给我打下手，教她一些刀功方面的技术。”
“行，这个事情我同意了，以后伱就负责凉菜和卤肉的事情。”
从经理室出来，何雨柱还是蛮高兴的，忍不住来到院子里，看徐慧珍还在那里洗土豆。
走到跟前说：“徐慧珍，想不想换个岗位？”
徐慧珍抬头白了一眼：“你也只是一个学徒，怎么可能帮我换岗位？”
“这事情你就别管了，你就说你还想不想洗菜？”
“当然不想了。”
徐慧珍气呼呼地说：“当时我要早来一天就好了，谁知道让你抢了我的位置，原本说的好好的，我是来切菜的，被你这个坏蛋抢了，我只能来洗菜了。”
然后徐慧君伸出自己的两个已经泡发白的手掌，在何雨柱眼皮底下摇了摇：“你看看这都泡起皮了，都怨你个坏蛋。”
虽然两人关系已经和好了，成为了普通朋友，不过徐慧珍还会经常拿这件事情来损何雨柱。
何雨柱说：“这事情也不怨我呀，我也不知道。现在你想不想换个岗位？”
第1遍说的时候，徐慧珍以为何雨柱是在开玩笑呢，这听到又问了一遍，这才觉得有些不对劲。
“你真的可以帮我？”
徐慧珍很是奇怪，上一回哥哥来的时候就让哥哥去和掌柜的说说情，是真心不想再洗菜了。
哥哥徐辉硬着头皮和掌柜提了一句，和胡掌柜也很为难，整个后厨没有多余的位置，徐慧珍只能先继续做洗菜的工作。
何雨柱点点头说：“我真的可以帮你，不过我有个条件。”
徐慧珍很是狐疑，听到最后，脸上忽然一红：“你你想干什么？”
何雨柱被眼前的徐慧珍深深的吸引，都忘记回话了。
十四五岁的徐慧珍还没有完全长开，不过已经很吸引人了，她的身材细巧，穿着一件洋布对襟夹袄干净极了，她那被太阳晒得红扑扑的，脸庞非常的俊美，像是年画上葬花的林黛玉，有着一双水灵灵的大眼睛，流露出羞怯的神色，给人一种清新气爽之感。
之前见过了不少姑娘，不过没有哪一个能和她相比，因为她有一种与众不同的优雅文静的风韵，让何雨柱萌生出一种新鲜的异样的感觉。
有些女人看着很漂亮，可是就没有让人心动。
可是有些女人看着一般，可就是能看对眼，让人怦然心动，深陷其中。
这就是眼缘了。
徐慧珍俏脸更加的红晕，娇艳欲滴，羞涩的低下头，嗔道：“瞎看什么呢？”
何雨柱这才缓过神来，讪讪地说：“没看什么。”
然后问：“现在有个机会能让你不干洗菜的事情。”
徐慧珍犹豫一下，觉得何雨柱不会像张勇对待香草那样耍流氓吧，才问：“你先说是什么条件？我在考虑答应不答应。”
何雨柱说：“你看你年龄本身就比我小，以后见我都叫一声柱子哥，我就帮你换个岗位。”
徐慧珍不由的松了一口气，暗暗埋怨自己刚才在瞎想什么呢，怎么会有那种奇特的想法，把何雨柱想成坏人了。
不过想着以后要叫何雨柱这个大坏蛋是柱子哥，还是有些不好意思的。
“人家凭什么要叫你柱子哥？”
“我可以帮你换个岗位啊，你看你小手泡的已经起了皮，这天气不冷还好一些，等过了秋天到了冬天的时候，你再洗菜那整个手都要裂口子了。”
这么一说，徐慧珍就被吓着了，想一想也是，冬天的时候，自己在家里只是偶尔洗个菜，两只手都会冻坏，这要是一天从早到晚一直在洗菜，两只手哪里还能有好的皮肤。
“你不会骗我吧，就是想让我叫你一声哥。”徐慧珍还有些不相信的问。
何雨柱说：“我也没有让你现在就叫我呀，咱们先把事情说好，等我帮你办成了，你再叫我柱子哥可好？”
徐慧珍想着冬天那被冻裂的手，羞涩地点点头：“你要能帮我换，我以后就叫你柱子哥。”
“好，那事情就这么说定了，你就等我的好消息吧。”
何雨柱已经和掌柜的说过了，如果徐慧珍不答应自己，那也没有办法。
正好在胡掌柜没有宣布的时候提前和徐慧珍说好，这样徐慧珍以后就要叫自己柱子哥了。
“嗯，我说话算话，你要是帮了我，我就认你这个哥哥。”
徐慧珍有些懵，看着胡掌柜把自己带到凉菜区，对何雨柱说：“我把人给你带来了，以后就是你的帮手。”
“谢谢胡掌柜。”
何雨柱把胡掌柜送走，然后笑着问徐慧珍：“你叫我什么？”
“柱柱子哥！”
徐慧珍第1遍感觉很不好意思，不过既然叫出口就顺畅多了。
“柱子哥，你是怎么做到的？你不是帮工吗？怎么还能搭配一名帮工？”
何雨柱笑着说：“这个呀，是个秘密。”
“哼，还以为我多想知道呢。”白了一眼问：“我要干什么？”
“去把那葱花切了还有姜丝，然后这些材料缺什么你就切什么，干活要有眼力劲，不要等我来教。”
何雨柱终于有了一名直属的下属，以后这些没有技术含量的事情就不需要自己亲力亲为了。
徐慧珍有些郁闷地说：“知道了。”
何雨柱转身去照顾卤煮的锅，然后唤出系统面板。
原本计划是等经验积攒之后，先升级川菜技能，把炒菜升上去。
可是眼下自己成了凉菜的师傅，还拿了正式厨师的工资，短时间还是以调制凉菜，卤肉为主，那眼下只能先升级调味这个技能，干好本职工作，让凉菜更加出众，然后再升级川菜技术。
其实何雨柱更想学的是鲁菜和京菜，只是以自己和张祖胜他们几个人的关系，对方肯定也不会教授自己。
更何况去跟他们学京菜，岂不是对师父洪鹤年的背叛？
这个事情只能等以后找到京菜的师傅再去学了。
要知道八大堂和八大楼都是以鲁菜为主，从这里就可以看出来京城人对鲁菜的偏爱了，这才是京城里最受欢迎的菜式。
不要觉得电视剧里面大领导喜欢吃川菜，就觉得川菜在京城里面很受欢迎，其实并不是的。
现在高级饭庄还没有一家是主营川菜的呢，鼎鼎大名的峨眉酒家还需要等到五五年的时候才成立。
上上下下最受欢迎的就是京菜和鲁菜，而京菜本身就是脱胎于鲁菜，其实可以看作是一个大的菜系。
何雨柱看着经验已经积攒够了1600点，然后就把经验全部投在调味上面。
【调味lv6（1/3200）】
成功升级到6级，何雨柱对调味又多了一些新的理解，品尝了一口卤汤，何雨柱稍微调整了一下配方。
再次品尝，就感觉肉汤香气更加的浓郁。
胡掌柜虽然没有直接宣布何雨柱转正的消息，不过何雨柱忽然多了一名助手，很多人心中都有所猜测，何雨柱成功上位了。
张勇小声地说：“小松你去问一下，何雨柱是不是成师傅了。”
王松还迷糊着：“你说何雨柱他这是转正了？”
“你傻不傻呀，不转正能给他配帮工？”
王松这才后知后觉，走过来问：“柱子，你转正了？”
“是啊，掌柜的看我凉菜做的好，让我做凉菜师傅。”何雨柱笑着说。
“真让人羡慕，你来了还没有三个月呢。”王松有些发酸的说。
何雨柱笑着说：“你认真的练很快也可以转正呀。”
“但愿吧！”王松有些失落的回去了。
徐慧珍这才明白，问：“你的意思是你现在已经是正式的师傅了？”
“不然呢？”
何雨柱有些得意地说：“我凉菜做的这么好当个凉菜师傅也是很正常的嘛！”
“下午的时候掌柜的就和我商量了，然后我点了你的名字，让你来切菜，这样你就不用再洗菜了，以后不要再说我抢了你切菜的工作了吧？”
“那你一个月多少薪水啊？”徐慧珍刚来，拿的和何雨柱之前一样，都是一个月10元的薪水。
“现在一个月35还能每天带一道菜回去。”何雨柱云淡风轻地说。
徐慧珍惊讶的小嘴巴都圈成了一个零，何雨柱明明是和自己一起同一天进来当的学徒。
正常学徒都是三年的时间呀，这才两个月的时间，何雨柱就变成了凉菜师傅。
虽然之前也知道他做的凉菜很好吃有本事，可是被酒楼承认，就可以说明何雨柱的能力已经很不一般了。
“你真的只有16岁？”徐慧珍有些怀疑的问。
何雨柱很是无奈，自己的脸是比较老成，说：“要不要跟我回家看我的户籍单？”
这时候还没有居民身份证，也没有户口本，只有盖着章的一张户籍证明。
徐慧珍瞥一眼：“谁跟你回家？”
转身去切菜了。
“还傲娇了？早晚把你带回家。”何雨柱小声地说着。
“你嘀咕什么呢？”切菜的徐慧珍转头问。
“没有什么。”何雨柱吓了一跳，要是被她听见就丢人了。
之前干半天工，在5点的时候就下班了，是因为在5点多的时候后厨要吃晚饭，半天工就不能吃这一顿了。
今天还是头一回，一起吃了晚饭，就开始晚上的忙碌。
应付了头一波客人后，徐慧珍也学会了如何制作，可以放手让她来调制。
洪鹤年招呼何雨柱过来：“以后晚上你来帮我打荷，遇到简单的菜你也上手来做。”
“好。”
一般的散客都在大厅，可以让二灶来炒菜，不过有一些达官贵人来吃饭，前面会特别的标注一下。
这样的菜都是大灶来做，适合何雨柱的就是大厅要的菜了。
何雨柱川菜等级已经到了5级，炒菜也根本不怵，完全可以应付散客的要求。
毕竟所有的菜不能都交给大厨一个人炒，那是不可能的事情。
洪鹤年很快就让何雨柱来接手炒菜，自己在旁边，盯着关键的地方，还稍微提点几句。
同样一道菜在不同的厨师手里，做法是不一样的，洪鹤年也借着这样的机会，把自己的经验传授给何雨柱。
每做一道菜洪鹤年都要拿着筷子在旁边夹上一块，品尝合格后，再交给跑堂的服务员。
后厨所有人都看到了何雨柱掌勺，师傅带徒弟都是这样传授技术的，一个个也不会多说什么，只是暗暗里有些嫉妒何雨柱，竟然如此快的就可以上手炒菜了。
总厨张祖胜不知何时来到了何雨柱后面看了一阵，问：“这能行嘛？是不是步子迈的太快了？”