初次跟村民打交道，结果似乎还不错。在没什么利益冲突前，大家相处自然很友好。但将来会不会发生矛盾纠纷，许正道觉得那也是以后的事。 跟村支书再次联络一下感情，约好下次到自家吃饭后，每天也要下地干活的孙大壮，便跑去地里督促村民干活。那怕这个时候，地里其实也没什么活干。 但修一下田坎跟水渠，确保冬小麦没事也很重要。跟城外深山依然有积雪不同，如今在康民村附近的田里，已然看不到白雪存在，但村前村后山里还能看到雪。 山中积雪开始消融，雪水开始涌入山下河流小溪。为避免堵塞农田灌溉所修的水渠，村里人自然要开始干活，清理堵塞水渠的烂泥或山里冲下来的枯枝烂叶。 总而言之，城里人春节过后很早就开始上班，住在城郊还有田地的村民，也要开始忙碌起来。天天窝在家里，时间长了也很容易变得懒怠嘛！ 目送村支书孙大壮离开，掏出怀表看了下时间，收起扫把的许正道也准备出门。昨晚跟刘大能约好，今天去他家吃饭，那肯定不能爽约。 出门前，许正道从储物戒中，取出几味在山里采集的药材，将其用纸包装好。这些药材，也是专门用来炖野猪肚的。配合这些药材，炖的猪肚汤能起到滋养脾胃的功效。 本身野猪在山里，就会经常啃食一些中药材。时间久了，猪肚也自带药性。而许正道昨晚交待刘大能留的猪肚，可是野猪王的猪肚，其滋补效果无疑更好。 抵达北碗胡同刘家时，院门已然大开。可即便如此，进门前许正道还是驻足喊了声道：“刘哥，你在家吗？” 随着声音传进屋里，正在厨房准备的刘母，一脸笑容走出来道：“小先生，你来了。大能这会还在睡，听说昨晚忙了一整晚，这早上天刚蒙蒙亮又出摊了。” 笑着将许正道迎进门的同时，刘母也解释刘大能没出来迎接的原因。做为母亲，她不是很关心儿子在鸽子市经营的生意，却很心疼每天这般辛苦的儿子。 前段时间，刘大能满心焦急的样子，刘母自然也是看在眼里。可从昨晚开始，儿子回来虽然累，但精神头却比之前好了许多。询问之下，才知又是许正道帮的忙。 正是觉得母子俩欠许正道甚多，以至每次许正道登门时，刘母都会很热情给予更多尊重。同样明白这些的许正道，跟母子俩相处时，其实也觉得很舒服。 其实选择这个时候过来，更多也是知道刘大能的作息时间。憋了这么久，昨晚终于进到货，刘大能肯定要大量出货，稳住老顾客并招揽更多新顾客。 加上手里有三头野猪，今天早市刘大能肯定也不会错过。这样一来，晚睡早起的刘大能做完早市生意，回家肯定要休息一下。要不然，晚上开市做生意也会没精神。 心疼儿子的刘母，原本打算叫醒儿子，却被许正道拦下道：“大娘，还是别喊他，让他多睡一会吧！等吃饭的时候再叫他也不迟，跟我真不用这么客气。” 有了许正道这番话，刘母也不再多说什么。趁着这个功夫，许正道又询问道：“大娘，昨天我交待刘哥拿一副野猪肚回来，他有没有给你？” “有呢！听他说，是你专门交待的，我怕弄不来，现在放厨房呢！” 领着许正道进厨房的刘母，很快将儿子特意交待的猪肚拎了过来。看到袋中的野猪肚，也没怎么清理，味道还是有点浓。许正道也没多说什么，直接将其拎了出来。 见状想帮忙的刘母，很快听到许正道笑着道：“大娘，这猪肚我来处理就好。没处理过的人，还是不太懂。这野猪肚里面的东西，有些是不能清理的。 要是把不应该清理的东西清理掉，那炖药的效果就会大打折扣。这副猪肚，是头四百多斤野猪王的。这种野猪的猪肚，眼下也是很少见的，可不能浪费了。” 见他都这么说，刘母自然不好再插手，只能笑着说‘麻烦了’。接过猪肚的许正道，也开始清洗简单处理过的野猪肚，很快看到猪肚上面长了不少疔。 看到这些疔，觉得它像寄生虫的人，自然就会将其清理掉。可实际上，这些疔才是野猪肚真正精华的存在。如果是寄生虫，那肯定很容易就能辨别。 清洗干净猪肚，问刘母找来砂锅的许正道，也亲自下厨炖这副野猪肚。炖汤过程中，许正道也将带来的药材，陆续添加到砂锅之中，配合猪肚一起炖。 想要发挥野猪肚滋养脾胃的功效，还要合理搭配辅助药材。单纯炖一副野猪肚，就想治疗胃病那肯定不可能。某种意义上，这猪肚炖汤也算是一道药膳。 等所有药材添加完毕，许正道也适时夹出几块烧红的木炭，留下一些木炭在炉子里，开始小火慢炖砂锅里的猪肚。闷炖的时间越长，汤中蕴含的药力便越强。 如果用急火的话，炖出来的汤药效可能就没小火炖的好！ 陪着待在厨房的刘母，看许正道如此熟练厨房烹饪，也很感慨的道：“阿正，看你这手艺，平时在家应该没少自己下厨做饭吧？” “大娘好眼力！平时闲来无事，我也喜欢下厨做点好吃的，犒劳一下自己。” 就在两人闲谈时，闻着药香味的刘大能，终于从昏睡中醒来。听到厨房传来的声音，披好衣服的刘大能也赶忙钻进厨房，看到正在陪老娘聊天的许正道。 赶忙道：“阿正兄弟，你怎么来了？呃，不是，娘，阿正来了，你怎么不叫醒我呢？” 或许因为刚起床，脑子还有些懵。看到许正道的第一反应，就是他今天怎么来了。可转念一想，他才记起是今天约好，请他来自家吃饭的。 “看你睡的熟，我本想叫你，但小先生拦住了。昨天活很多吗？看你累够呛的样子！” 被母亲念叨的刘大能，也嘿嘿一笑道：“娘，昨晚确实累够呛，但累点好，真让我天天闲着，我还真适应不了。阿正兄弟，不好意思，原本应该去你家请你过来吃饭的。” “既然是兄弟，又何必这般客气呢？赶紧去洗漱，顺便刮刮你的胡子吧！都三十好几的人，每天还活的这般邋遢。要是不改改，怎么讨媳妇，给大娘生个大胖孙子？” 伴随许正道一本正经说出这些歪话，刘大能表情忧怨，仿佛在说‘兄弟，你不厚道啊’。可面对老娘一脸认同的表情，他赶忙跑出厨房，生怕老娘又催婚。 对眼下的刘母而言，她心里知道前些年一直生病，拖累了自家儿子。可眼下，她身体经过许正道的治疗，已经不用再吃别的药，更能自食其力帮衬儿子。 这种情况下，她自然开始为儿子的婚事着急。可惜的是，儿子前些年在胡同里，也是出了名的老光棍。家境稍好人家的头婚女子，谁愿嫁给他这种老光棍呢？ 再者说，刘大能虽为人厚道，可做为非职业屠夫，他浑身横肉的样子，卖相真不咋嘀。除非是二婚或生育有儿女的寡妇，但他不情愿，始终想找个年青漂亮的当老婆啊！