被乌海念叨没用的西式餐厅，这会正忙着备战呢，现在可是才中午而已。．Ｍ
至于袁州则认真的准备着食物。
瑞典肉丸的做法其实算不上复杂，但需要准备的材料还是挺多的。
而袁州对于餐点的要求也是越高了，是以才会练习这么久才开始正式售卖。
当然袁州誓，他绝不是故意和那家店同一个时间的，恩，毕竟可是他先给自己选择的时间。
至于正好是国庆第一天这种事情，那就是天意了。
自己作死，怪谁？
要知道袁州可是个正直善良的好少年，好厨师。
瑞典肉丸这道菜在瑞典和周围的小国家都很有影响力，包括挪威丹麦芬兰都是很受欢迎的菜式。
而且在整个北欧的大小饭店快餐店市公司或学校食堂都随处可见肉丸的身影。
甚至连Top饮食热门榜里，肉丸，都从来没有出现名落孙山的情况。
但是拿到这样的菜单袁州就研究了许久，尝试了每个经典的做法。
顺便一说，这次在袁州脑海里出现的厨师还真像袁州所想的，都是外国人，当然也有华夏人，不过只有一个。
“端走。”袁州做好几份肉丸，然后直接端到桌上，招呼周佳端走。
这次的肉丸提前准备的工作挺多的，是以上菜的度就更快了。
当然也因为北欧人做饭远不如东方人肯花时间下力气的。
“我槽，这个肉丸也太美观了。”伍洲最先惊叹的说道。
“这是孔雀？”赵英俊脖子伸的长长的，很是好奇。
确实桌上的瑞典肉丸实在好br/>
普通的也就是一个白盘子边上围个边，里面一侧几颗肉丸子，另一侧是做好的土豆泥，再然后就是一叠蓝莓酱蘸碟，更有甚者还有腌黄瓜之类的。
但是袁州的完全不同，他的肉丸子装在一个高台上，中间的部分空出来，用土豆泥做出了孔雀的身子，乍一边上插着的玉色薄片就好似孔雀的尾巴。
“这造型叼了啊。”伍洲轻轻转动盘子，仔细的观br/>
“不光造型好里面可是有机关的。”乌海在一旁很是显摆的说道。
“机关？对了袁老板不提供蔓越莓果酱吗？”石总突然想起了这个重要配角。
“有的，吃法可以自己摸索。”袁州和常来的食客有时候还是会开些小玩笑的。
当然食客普遍认为，袁州的玩笑都不好笑。
说起来袁州做了这么多次肉丸，倒是自己掌握了一个切洋葱不会流眼泪的小招数，虽然以他极快的刀工来说不是特别需要。
但说起来也很是简单。
先袁州选择的洋葱都不同，把它洗干净后以平行线方式，从上向下切洋葱，不能切断，再就是把将洋葱旋转一个直角，以同刚才的平行线垂直的角度，再垂直切若干平行线出来。
然后就简单了，因为洋葱基本被切成了相连的长条形，现在只需要放倒就可以开始切了，这样切出来的洋葱还非常均匀，而且汁液不会飞溅，辛辣的气味也被锁住，也就不会让人流泪了。
“自己摸索是什么鬼，就这样吃？”伍洲直接夹起一颗丸子塞进嘴里。
肉丸上覆盖着浓厚的棕色的油亮酱汁，还撒着绿色的碎末叶子，然后浓郁的肉香中夹杂着一丝丝的清香，就勾人食欲。
“吧唧吧唧。”伍洲吃肉圆子可不像女孩子那样一口口的，而是直接整个塞进嘴里就开吃。
当丸子和口腔接触的时候，外层是软滑的酱汁，再就是里面焦脆的外壳，到伍洲咬下第一口，肉丸子里面又迸出浓郁的汤汁。
咀嚼的时候酱汁渗进肉里，焦脆的外壳包裹着里面的鲜嫩，间或还有一种脆脆的口感，这个倒是容易分辨，那就是洋葱。
洋葱浓郁的辛辣气息变得微弱，香气变得浓郁，微微的辛辣去除了肉质的腥味，香气则增加了肉的层次，而洋葱本身则增加了肉丸子的口感。
整个丸子在嘴里的时候，多种味道直接席卷而来，就好似浓烈的暴风雨，不给喘息的机会。
黑胡椒的刺激香味，牛奶和奶酪的醇厚香味，激肉的洋葱，浓厚的酱汁还带着滑嫩的口感，这一切直接把这个肉丸推向了味觉享受的巅峰。
“这也太好吃了，袁老板真是为我们肉食动物着想。”伍洲满意的眯着眼睛，一脸享受的说道。
“确实肉汁丰沛，外焦里嫩，口感浓郁鲜甜，正宗的瑞典肉丸子，还没那么油腻，又挥了肉本身的鲜美。”石总边吃边满意的说道。
“确实美味，肉食动物的福音，想不到肉丸子还能这么好吃，老板什么时候来个狮子头啊。”赵英俊这是吃着碗里的，还想着锅里的。
“我觉得可以再来一份肉丸子。”伍洲自己的女票，忐忑的说道。
他确实有些忐忑，这么一会功夫，伍洲直接干掉了四个肉丸子，满嘴流油的，还说着好吃好吃，回过神来一盘子就剩两个肉丸子了。
这可是从未有过的，伍洲小心忐忑的就怕自己女票不开心。
“没事，我不是很喜欢奶油之类的做的菜。”庄心暮对于外国菜只是有兴趣并不是很想吃。
“我觉得这个很有意思，应该能吃。”紧接着庄心暮指着那个装饰用的孔雀尾说道。
“那暮暮你快尝尝。”伍洲狗腿的拿起筷子递到庄心暮面前。
“行了，没事的。”庄心暮笑着说道，拿起筷子就夹起那一片薄如蝉翼还带着天然纹路的孔雀尾巴。
“卡啦”一声轻响，本来摆在上面的肉丸子突然不见了。
“这是什么？”还没等两人疑惑，肉丸子又重新滚了出来。
只是这次的肉丸不同之前，外面居然裹了一层瑰丽的玫瑰红，格外漂亮圆润。
“这是什么？”伍洲和庄心暮还有边上第一次见的食客都一脸惊讶，一脸问号的州。
只有乌海得意的在一旁笑着，机关……
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